Detalhe da pesquisa
1.
A gestão da qualidade dos alimentos nos serviços de gastronomia na cidade de São Paulo durante a pandemia de Covid 19 / Food quality management in gastronomy services in the city of São Paulo during the Covid 19 pandemic
Hig. aliment;
35(293): e1074, jul.-dez. 2021. tab, ilus
Artigo
em Português
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